第三十六章 美味珍馐
作者:
麋鹿 更新:2024-11-29 18:32 字数:2212
成绣拿着这些钱,一点都没心疼,除了盐巴之外,还割了十来斤的肥肉。一路拎回来气喘吁吁的,两只麻杆儿一样的腿直打晃。
林氏看她累,叫她休息会儿。可她拼命的摇头:“娘,反正现在没事干,咱们熬猪油吧。熬剩下的油渣晚上还能烙饼,叫爹也吃点带油水的。”
想起自家男人最近累的这样,还有一双干巴瘦的儿女,林氏点了点头:“行,咱熬猪油去!”
成绣一钻进去,就手脚麻利的生好了火。趁着这个时机,林氏把肥肉切成了大小均一的小方块儿,只等着锅热了,便用双手捧着,下了三回,才下了一半的肥肉进去。林氏舀了一瓢水,均匀的沿着一圈浇了下去。
接下来,便是等了。
果真,锅里的热气上来的时候,便听到锅底有滋滋啦啦的声音。对着这声音越来越大,上面像雪山一样的肉块儿渐渐的开始消融。
林氏又接着放肥肉进去,如是再三,终于将全部的肥肉都放了进去。
“好了。”她抬手背擦了擦额头沁出的汗珠,直起有些酸痛的腰:“接下来,就是等吧。”
成绣见娘累的粉腮明眸,不禁有些惭愧,认真的望着她:“娘,往后你教我。等我学会了,你就不用这么辛苦了。”
林氏被她如此郑重其事的样子吓了一跳,反应过来后笑道:“傻孩子,娘从前干的比这个可辛苦多了。这有啥辛苦的,你啊,就等着晚上吃好吃的吧。”
熬油并不是个细致活,可是耗时间。两个人也不能总在这儿守着,索性回屋子,好好合计合计绣娘的事。
林氏坐在炕上,手上因为切肉沾染的油不能浪费,正好用来仔仔细细的抹手。
她只是将油涂在手上,来回的涂。还是成绣看不下眼,主动的将她手拉过来,放在自己手中,用前世学过的按摩手法,轻揉慢捏起来。
林氏没反应过来,呵呵的笑,还不住的将手中的油往女儿手上抹:“多涂点,你也擦擦。”
成绣低着头,认认真真的做着手中的动作。
她前世跟着别院里的丫鬟学过,这按摩其实是很讲究手法的。
譬如说,像是关节粗大,只要细细的从指根到指尖揉搓按压,逐渐的是可以改变手指头形状的。
林氏却没注意这些,依旧在盘算着。
十斤的肥肉,她把肉皮给去了,一会儿熬了切成丁,可以给孩子们做一个肉皮冻。猪油留着,用它炖萝卜,炒青菜都好吃。油渣就更好了,炼完了直接撒点盐可以当零嘴吃。或者剁碎了包油渣饼,剁馅都能吃。
各种好吃的东西在林氏的脑袋里转了一圈后,她才后知后觉的发现,自己的手居然出奇的光泽油润,而且指头几个陈年旧伤都舒服了许多。
不过她也没有多想,毕竟算算时间,猪油也该差不多了。
娘俩到了厨房,果真,锅里白花花的肉都已经缩的焦黄,零零散散的飘浮在黄橙橙的油水上。一股诱人香味直往人的鼻子里面钻,引的成绣的口水急速分泌,差点都淌出来了。
“娘,娘,姐姐,好香。”
成绣低头一看,发现豆豆正一脸馋样的盯着自己,手指着锅,不住的跳脚。
“好好好。”
成绣看着还没有灶台高的豆豆,笑着抱起他。然后轻声叫林氏:“娘,先弄两块儿给豆豆吃吧。”
“小馋猫。”林氏笑着用长筷从锅里夹了一小块儿已经炸的焦黄的油渣,吹了吹放入他口中。豆豆嘎嘣嘎嘣的嚼了几口后,眼睛猛然放大,一脸欣喜:“娘,好香,好好吃。”
林氏宠溺的捏了捏他的鼻子,又转身夹了一块儿来喂成绣。
“娘。”成绣毕竟骨子里已经是大人了,有点禁不住这种哄小孩似的举动。不禁有些为难的别过脑袋,可林氏却坚持要喂。眼看食物已经到了嘴边,她也躲不过,只有硬着头皮张嘴咬了过来。
一入口便感觉到一股香味充盈着口腔,前世虽然身份不高,可侯府别院的管事待下人并不差,顿顿也能有点荤腥。可成绣从来没享受过这种幸福的感觉,一连吃了好几天的白薯,现在幸福的简直想要流泪。
“瞧这两只小馋猫。”林氏摸了摸成绣的脑袋,一脸幸福的看着一儿一女。
母子三人这厢有说有笑,正甜蜜呢。突然听到外面传来一阵脚步声,紧跟着,便是成三婶的声音响起。
“大嫂在家吗?”
成栓子现在还躺在病榻上,经过这两天的动荡,成三伯的身子好像也越来越差了。按理说,成三婶应该在病榻上照顾才是,怎么好端端的跑过来了。
更何况,自打分家之后,妯娌之间就再也没有来往过。今儿不知道会不会是无时无事不等三宝殿吧。
成绣跟林氏两人面面相窥,笑容以肉眼可见的速度淡了下去,最终消失在嘴角。
“娘,我去吧。”
林氏的性子比较软,心又善,压根就不是这两个人的对手,成绣怕她吃亏,所以凡事想要自己挺在前面。
没想到,这一次,林氏却拒绝了。
“不,绣绣。你在这儿陪着豆豆.”她解开身上的围裙,放在蒸板上,瘦弱的肩膀瞬间挺直。柔弱的双目头一回迸发出坚毅的光芒:“我去!”
成绣看着林氏的背影,突然忍不住掩嘴笑了。
她捏了捏豆豆的脸,偷笑:“豆豆,咱们往后有人保护咯。”
豆豆傻乎乎的笑着,扭过身指着锅里:“姐姐,香,肉,香。”
小嘴巴边的口水都止不住的躺下来了。
却说林氏从厨房出来之后,瞧见成三婶正侧身站在院子里来回踱步,眉头紧皱,不知道在想什么。
林氏清了清嗓子:“弟妹,有事找我?”
听到声音,成三婶猛地转过身,双眼放光,猛地上前几步,一把抱住了林氏的胳膊。急切道:“大嫂,快,快给我拿些银子。栓子爹的身子又不好了,家里的银子都用完了,你若是不给,他的命可就保不住了!”