第681章 炼油
作者:恋小爱      更新:2022-05-23 23:23      字数:2278
  翌日,天有些阴。
  丁琬起来,车夫已经把水都打好了。
  房头那里有井,用水很方便。
  洗漱后,把昨天晚上剩的菜热热,三个人简单的吃了早饭。
  因为今儿不出去,所以车夫得闲,自告奋勇帮丁琬买菜。
  丁琬把散碎银子给了他,道:
  “买一捆小白菜,再割一块瘦肉。鸡、鱼你看着买,我的丫鬟今儿回来,别不够吃。”
  “好的,好的。丁乡君放心,小人一定都买回来。”
  “有劳。”
  丁琬客客气气的道完谢,直接钻进了厨房。
  把昨天买回来的猪板油清洗、切块。然后冷水下锅,放入葱姜,还有京城特有的拐枣子酒。
  这炼油的方法,还是跟前世做饭婆子学的呢。
  在家没法做,因为没有拐枣子酒。
  水烧开去浮沫,捞出备用。
  百灵在旁看着她的工序,难以置信道:
  “我的天,就是个炼荤油罢了,这么费劲儿?”
  “那是自然。”丁琬点头。
  把备用的板油块,重新放进锅里,又添了些水,大火烧。
  挨着她坐下,丁琬用手背蹭了蹭脸痒的地方,解释:
  “荤油这东西,讲究不少。炼好了,搁多久都不会坏。但若是糊弄,出哈喇味儿,难吃不说,扔了又浪费,都是钱啊!”
  百灵知道她生活习惯。
  这妞儿该省的时候省细,该花的时候不含糊。
  等锅里发出“滋啦滋啦滋啦”声音时,丁琬起身掀开锅盖。
  灶膛的柴不添,小火慢慢熬。
  百灵看着锅里冒泡的油,新鲜感十足。
  “丁琬,我还是第一次看到这个,真好玩。”
  “你现在这样,就跟杜鹃第一次去我家吃饭似的。”
  百灵笑着摆摆手,不在意的道:
  “杜鹃那也是经常外出的人,对你们家东西新鲜也正常。”
  丁琬笑着点头,没有多说什么。
  像他们,居无定所,四处漂泊,出任务比闲着的时候要多的多。
  吃饭都是外面。
  这摊位,那酒楼。
  他们这些人,最没有的就是归属感。
  所以冷不防有个稳定的地方,他们要么特别踏实。
  要么新鲜几天,然后就再次出发。
  丁琬拿出个炒勺,放盐跟黄豆一顿炒,等黄豆炒熟放进坛子里。
  在把炼出来的荤油,一勺一勺舀进坛子。
  这期间,车夫回来了。
  还带回来两个人:翠珠、翠玉。
  “夫人,奴婢们回来了。”
  二人异口同声,屈膝行礼。
  丁琬扭头看了下,笑着点点头,道:
  “路上辛苦了。院子里晒了两盆水,你们俩好好洗洗脸,收拾收拾。”
  “是,夫人。”
  两个人再次行礼,转身出去。
  车夫把买回来的东西,放在一旁,说:
  “丁乡君,这是剩下的钱。夜姑娘说您的包子给她留俩,她也想吃。”
  “什么时候来?”
  “那不清楚,反正让您给留着。”
  “好,我知道了。”丁琬颔首。
  等油全都炼好,油梭子装在盆里。
  百灵捏起一颗送进嘴里,脆脆的、香香的,很是可口。
  丁琬笑着装了一些,撒上一勺白糖,掂拌均匀。
  “给,你尝尝这个。”
  “什么啊?”
  百灵嘴上问着,手里却很诚实,直接拿过来了。
  咬了一口,还是脆脆的、香香的,不过有了些许甜,比刚才还好吃。
  “这个好吃,比刚才的好。”
  丁琬瞅着她贪吃的样子,伸手轻戳她额前,道:
  “你啊,跟杜鹃一个样儿。我以前说她会被吃的勾走,你也差不多了。”
  百灵愣了一下,然后看着自然转身去忙的丁琬,傻乎乎的摸着额前。
  这,这动作好像很亲昵呢。
  就在她发呆的时候,翠珠换了身衣服进来,看着一旁放着的小白菜,道:
  “夫人,可是要包馅儿?”
  丁琬颔首,冲着小白菜努了下嘴,说:
  “你把它摘了吧。”
  “好。”翠珠点头,搬把小板凳开始干活儿。
  百灵连吃好几块油梭子,还要吃,被丁琬抢了过去。
  “哎,我……”
  “再吃还吃不吃饭了?”
  百灵撇嘴。
  纵然心有不甘,也不敢造次。
  丁琬把东西收到一旁,把剩下的油梭子改刀。
  那块瘦肉也剁成馅儿,留着备用。
  几个人在厨房忙活好久,午饭也是简单垫垫肚子,就开始蒸包子。
  第一锅包子蒸上,申时正,时间刚好。
  等包子出锅,说申时左右回来的徐永涵,竟然不见踪影儿。
  中午就是随口糊弄,如今包子出锅,香喷喷的味道,怎能不饿?
  丁琬给车夫夹了几个,让翠玉给送去。
  至于其他的,她们就在厨房分吃了。
  反正还能蒸两锅,足够他们吃的。
  放了油梭子、瘦肉的包子,吃起来不柴,而且特别香。
  肉馅儿因为有瘦肉的缘故,所以特别紧实。
  百灵一口气吃了五个,吧嗒嘴瞅着锅。
  丁琬见她的馋样儿,笑眯眯说:
  “在我们农家,这油梭子根本舍不得包馅儿。”
  百灵接过她递来的包子,顺势咬一口问:
  “那怎么做?”
  “放进坛子里,做菜时如果下锅,就当肉给孩子解馋了。”丁琬笑着回答。
  翠珠在旁听到这话,轻声的说:
  “夫人想孩子了吧。”
  丁琬点点头,长叹口气,道:
  “出来这么久了,怎么可能不想。你们来时的路上,可发生了啥没有?”
  二人互看一眼,摇摇头,说:
  “都挺好的。我们坐在您的那个马车里,很舒服。几次遇到劫匪,不过都被孙参将他们打退了。”
  能把月影楼的杀手,说成劫匪,估计也就她们俩了。
  也不是二人好骗,她们跟过谭瑶,很多事情她们都会自动过滤,不会真的去较真儿。
  余下两锅包子全都出锅,天儿也黑了。
  徐永涵还没有回来,跟他昨天说的,完全不一样。
  丁琬蹙眉,看着翠玉问:
  “你们过来的时候,孙毅可说什么了吗?”
  “没有。”翠玉摇头。
  丁琬想了下,起身拿出食盒,装了一锅包子,递给百灵,说:
  “夜姑娘说想吃,你找个人给送去吧。”
  百灵接过食盒,狡黠的看着她,问:
  “只给她一个人吗?”
  丁琬知道她的意思,没有回答,直接出去了。
  翠玉也急忙跟在后面,百灵笑眯眯的出了宅院,找人给徐永涵那边送包子……