刚才那个半大的孩子忍不住对父亲说：
  “爸爸，那位姐姐是一位真正的厨师。”
  “嘘，别说话，吃你的狗肉吧！下次，要过很久爸爸才会带你来这里了。”父亲显然不想惹麻烦。
  “哦。”小孩老老实实地应着，又夹了一块儿狗肉，味道可真香。那位姐姐大概赢不了陈狗爷了，小孩忍不住想着。
  ***
  寇媛媛跟着陈狗爷向着后院的厨房走去，狗肉铺居然是个三进的四合院。前厅是饭店，中间被一排房子是狗肉铺的人居住的地方，后排才是厨房。
  寇媛媛被夹着雪花的寒风一吹，才从那个热闹幸福的前厅幻境中清醒过来。后排的院子里，是一排排的狗笼子，那里面装着各式各样的狗，每只狗的脸上都带着麻木又恐慌的表情。一只半大的说不出品种的狗，眼睛里正流下了一滴眼泪。
  空气中飘散着血的味道，一只刚被切下的狗头被随意地放在水池边，旁边是一些剥下来的染着血的狗皮。
  寇媛媛如果不是上辈子经历过太多生死，或许，一进入这间后厨就会被吓坏也说不定。如果说，前面的狗肉铺是全家人聚餐的幸福天堂，那么这个后院就是属于狗的地狱。
  陈狗爷挑着眉头，回头看了寇媛媛一眼，见她没被吓到，反而有点欣赏这个年轻的小姑娘了。
  很多自诩为正牌厨师的年轻人，一脸骄傲地走进来，到了这个后厨却被吓得仰倒。
  他们也不想想，大家都是厨师，平时吃的猪牛羊还不是在杀生，只是杀的方法不一样罢了。
  在这条街上，很多厨师都追求着一种残忍的处理食材的方法，他们喜欢弄活的肉，刚生出来的肉。陈狗爷这边已经算是比较仁慈的了。
  他以狗肉为食材，做出最美味的菜。
  都说狗肉上不了席面，可是他的每个食客吃得都很开心。这些狗命也算是发挥出最大的作用了吧？陈狗爷并不觉得自己做了什么残忍差劲的事，他是在追求属于自己的厨艺之道，仅此而已。
  可惜，别人都觉得他不是光明正大的，觉得他是上不得台面的。总有人说他残忍，说他是不误正业的黑心厨师。
  陈狗爷被年轻时候被餐馆辞退，在经历了两年的漂泊历练，最后落户到了大锅铺。
  陈狗爷觉得只要把狗肉发挥到极致，就能做出世界上最美味的食物。这些年，他凭借这手出神入化的好厨艺，不知道打败了多少不知所谓的正牌厨师。
  他也以此为乐趣，就好像他终于报了仇似的。曾经，认为他上不了台面，骂他残忍的那些人，偏偏都拜倒在了他的狗肉锅之下。
  那些跑来历练的年轻厨师，被刺激的，对自己的厨艺理念产生了怀疑，甚至，放弃当厨师了。陈狗爷却忍不住抱着手臂冷笑。
  不管再怎么掩饰，厨师也都是为了食客服务。最根本的意义就在于做出好吃的东西，满足食客们的舌头。
  贪吃是罪，厨师这个职业本来就带着洗刷不掉的罪业。
  与其一边虚假地杀生做菜，一边又说要对动物要抱有仁慈之心。倒不如，撕去虚假的外衣，让每一只动物都死得其所。
  这就是陈狗爷的烹狗之道。
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