第339章熏腊肉
作者:
花不乖 更新:2021-06-22 08:31 字数:2358
刘月儿和林绣儿做早饭,柳青青把芸儿尿湿的被子搬到东边没有砌灶的厨房里,烧了个火堆在那边烘烤着。
天气冷后,她就考虑到院子里不方便晾晒衣物的情况,就把这间空厨房利用起来,将竹竿和晾架都搬了过来。
这间空厨房空荡荡的,却也相当于一间大库房了,还没有放其他物品,但用来烤火到也不错。
因为以后还要砌灶,所以地面没有铺石板,就可以直接在地上起火堆,烧柴禾。
晒完被子后,柳青青突然又有了念头。
吃早饭的时候她就说起自己的想法。
“下雪也没什么事儿,咱们今天就趁着雪还不大,到村里买头猪杀了,就在空厨房起火堆熏腊肉吧。”
“外公给我们准备的自家吃,我们再熏的,还可以给酒楼做菜。我亲自来熏的,肯定比别人熏得更好。”
本来有些不认同的人,一听还可以给酒楼做菜,还比别人熏得更好,立刻就笑了起来。
“好,你大哥家不是养了猪么,等下我和你舅舅去看看,合适就请屠夫来杀,也不赶过来了,再用车把肉拖回来就是。”
刘友良便笑着说道。
柳家自然是养了猪的,因柳青青有外公准备了腊肉,所以柳忠就和柳义分了一只猪,剩下的,少说还有三头大猪。
村里也有没养猪的人家,想要腊肉就会去村里其他养猪的人家分肉。
但柳忠和柳义合分一只猪,并不是他们有钱要大手大脚花,而是腊肉熏好能吃上一年。
来年就算待客,随时割肉煮了也方便。
许多农家人都是这么做的,新鲜肉那么贵,随时买固然方便,就是太贵了。
一般人家都选择从过年腊肉里省一口出来留着,而不是买新鲜肉。
“好,不用另找屠夫,让王小六去就行了。”柳青青立刻说道。
王小六那个狡诈吃货,当初和喻哥一起猎了只百多斤的野猪回来,就嚷着要吃肉,就自己和喻哥一起把野猪给杀了。
从王小六的动作里,她看出来了,那也是个练家子行家。
现在她更加怀疑,王小六和喻哥关系很好。
但她肯定不会让喻哥去做这种苦差事。
喻哥是她自家的,王小六是别家的,当然指使王小六去了。
吃了饭,柳青青就要去西院喊王小六,却被乔喻凌拉住。
“我去叫他,赶着车,直接去东头,外面冷,你就不要出去了。”
乔喻凌牵着柳青青的手,低声提醒。
“好,我在家准备卤料,回头把上水、下水都卤上,年前慢慢吃。”
柳青青看着乔喻凌,嫣然一笑,十分贤惠。
其实她也给自己做了护腿短靴,再绑上护膝,就算外面风大、空气寒冷,也不怕的。
但男人的关心,她自是欣然领受。
而且她也知道,男人说直接去东头,就意味着他自己也去,也就不好拦着他。
除了刘长福在家继续学习做帐的事,外公、舅舅和乔喻凌都出门了。
柳青青关上院门,回来就想拾柴禾把空厨房火堆再烧旺一些,就见小的们都挤在东屋,这才恍然。
东屋有热炕,屋子里都暖和得很,再另外去空厨房烧个火,其实也无必要。
不过熏腊肉还是可行的,熏腊肉用的是细烟,而不是旺火,是不能有明火的。
只不过细烟烧久了,火灰是热的,屋里一样会暖和。
她走进西屋,就看见芽儿和翠儿带着芸儿、雪儿在炕上玩兔子布偶,晔儿跟着两个小叔在炕下沙盘那儿写字。
因为在窗下放了张小床,三个孩子摆放沙盘就有些挤,柳青青立刻将小床挪了挪,挪到了炕角附近。
这样窗下就腾出一块空间来了。
就在这时,林绣儿过来了。
“你们几个到这边来,也暖和。”
“青青,奶奶说,让她们几个到她屋里去,不要防碍大家读书了。”
林绣儿见到柳青青也在屋里,连忙解释。
“也好。”柳青青便去抱了芸儿,小姐妹也连忙牵了雪儿出屋。
来到外婆屋里,果然暖暖的,都是烧着炕呢。
几个小的立刻脱了鞋子爬到炕上,炕上摆了一张炕桌,大家围着炕桌坐着,继续玩她们的布偶,到也热闹。
外婆也坐在炕上,刘月儿则搬了把椅子坐在炕下,正在做针线活儿。
“青青,你忙你的,有我们在这儿呢。”老太太笑呵呵地说道。
柳青青连忙答应了,就出了门,一转身就进了堂屋。
刘长福就坐在堂屋里桌边在看帐目,并没有烧火。
“堂哥,你去那边西屋吧,只有几个小的读书,不算吵。”
柳青青刚从炕屋出来,就感觉堂屋凉嗖嗖地,连忙说道。
“不用,冷一点头脑还清醒一点。”刘长福连忙笑道,又撩了一下长棉袍,指着护膝,“有这个,脚也不冷。”
后生气血本来就旺一些,他说不冷,柳青青也就不勉强了。
“你要是觉得冷就过去,别把自己冻着了,冬天还长着呢。”
“知道了。冷的时候我再去他们屋里。”刘长福连忙说着,继续看着帐簿。
柳青青并没有过去过多参与他的工作。
方法已经教了,若非他有疑惑不解,不然她还是愿意让他自己去思考着做帐。
反正还有老帐房胡先生呢,到时两边一对帐,还有她再把一道关,若是有错也能及时发现。
而现在,他自己思考的问题会印象更深刻。
柳青青出来又去了小的们屋里,见他们依然在沙盘那里写字,想了想,便搬了大炕桌出来,又拿了启蒙生用的笔墨纸砚出来。
一个砚台,大家可以共用,三支细毫笔,三张裁小的竹纸约有两本书册大小。
“今天你们开始拿笔写字吧,沙盘只是把字的写法练熟,但一个字写得好不好看,还是要在纸面上看得出来。”
柳青青招呼三个小的到炕上来。
一听用笔写字,三个孩子都是眼睛一亮,但很快神情又有些紧张无措。
“没关系,现在咱们家用得起笔墨。你们练了这么久,也该熟悉拿笔了。”
柳青青笑着,先把晔儿抱到炕上坐着,给他脱了鞋。
炕烧了一阵,这会儿正暖和着呢,比在炕下蹲在沙盘前,要舒服多了。
孩子立刻展眉露出笑容。