第248章挖地窖
作者:
花不乖 更新:2021-06-22 08:30 字数:2282
“我们来试一个省盘箕的办法。”
柳青青领着他们到东屋院子里,揭开一只纱罩,这盘箕的鱼已经晒了大半干了,明天可以收起来。
为了存放久一些,也就要晒得更干一些。
虽然晒得太干,做菜之前要拿水浸泡一下,不然肉质太干太硬,也影响口感。
但吃的问题有办法解决,存放才是现在的大问题,因而,必须要趁着夏天的毒辣太阳狠狠地晒。
柳青青看了一眼,就将鱼一个个侧立起来,半干的鱼已经硬质了许多,侧立时并不会倒下来。
柳青青试过竖立,也就是一条鱼的头立起来,用尾巴立在盘箕上,但放第二条鱼时就倒掉了。
尝试了几次,只能选择侧立。
“就这样,将同一天晒得差不多干的鱼,都这么立在盘箕里,看能腾出几张盘箕来。”
柳青青示范了几次,就让小兄弟来做,愣是将一张盘箕腾出了近一半空位,能腾出多少盘箕,也就有个大概数目了。
柳青青将这个任务交出去后,又回去继续洗木耳。
小姐妹收拾完厨房,就会来抬着装洗过的木耳的端盆,去拿刷洗干净的盘箕晒木耳,也晒到了东屋那边院子里。
帮忙的人多了,事情还是容易做完的。
中午,柳忠和柳义过来一看他们在家,立刻留下来吃饭。
在这边做木工,就想在这边吃饭,再睡个中觉,而不愿意又走回家里去,何况家里的女人,一个碎嘴说着大嫂不是,一个成天哭丧着脸干活,忍着天大的委屈在为家里付出。
对此,兄弟俩早有默契,都不理会。
柳忠最近几乎每天都会在这边吃一餐饭,让儿女每天都能看到他,还能说说话,抱抱他们,在他们说想娘的时候,也能哄哄他们。
这样,两个孩子很快又将想娘的事忘到脑后了。
在姑姑家每天都吃得好、玩得好,有小叔叔和小姑姑陪着玩、有零嘴吃、有小兔子,还可以去竹林里玩耍。
这样的日子,都是以前在家没有的,出于人的本能,他们也愿意在这里住着的。
看着孩子过得好,还有新衣穿,餐餐有肉有汤,柳忠心里也是感激的,觉得将孩子送过来真是一个好主意。
若是以前,他还要担心青青养不起,也令妹夫不喜。
现在来看,根本不用担心这种事情。这一院子热热闹闹,根本不差他家的两个嘛。
吃了中饭,柳忠搬了竹床,两个孩子连忙跟在他身后,嚷着要和爹一起睡觉觉。
柳青青见状,便交代小妹他们也去竹林里玩耍,困了就回来睡觉。
“喻哥,你来。”柳青青将碗送进厨房里,交给刘月儿去洗,她拉着站在屋檐下的乔喻凌,走去了厨房往后巷的杂屋。
和厨房一起新建的杂屋,占的是原来后院的地,门开在后门旁边,在后院里并没有出口。
但窗子打开,身手好的进出也方便。
“我想在这里打个地窖,用台阶下去,或者搭个梯子也行,墙和地面就用麻石板铺上,不容易长东西。”
“做这个何用?”乔喻凌不解地看着又有主意的小女子。
“咱们不是买了做冰的东西吗,把这里边用冰铺满,以后有什么不便存放的菜、肉什么的,就放在这里面,把西瓜也可以放一会儿,再吃肯定很凉的,茶也可以。”
柳青青早在决定做冰时,就已经在这么打算了,只是这会儿才有空来说这事儿。
“嗯,那中午在这里边睡觉不是也很凉快?”乔喻凌摸着下巴,若有所思。
“如果你想冻成冰人,可以一试。”柳青青白了他一眼。
见他露出尴尬神情,这才笑道:“在屋里放个冰盆,把门窗都关紧,不说像冬天一样冷,还是可以像秋凉时那么舒服的。”
乔喻凌没有说话,看着柳青青的目光有些高深莫测。
“怎么?这么简单的事你还没想明白?”柳青青被看得心里一阵紧张,干脆反将一军。
“我是在想热天里凉嗖嗖的屋子,确实很舒坦。”乔喻凌敛去眼底微光,露出笑容。
“咱们也不能每天都来做冰,不如挖个地窖,一次做多一些,用得差不多再来做。”
柳青青抱住乔喻凌的腰,撒娇地蹭一蹭,低声道:“凉凉的西瓜、凉凉的媳妇儿。”
乔喻凌目光一亮,勾唇道:“嗯,媳妇儿吃凉凉的媳妇,我吃凉凉的媳妇儿。”
见他果然只有说这个就来兴趣,柳青青说不出是喜悦还是懊恼地伸手在他腰间掐了一把。
两人笑闹了一阵,挖地窖的事儿就定下来了。
歇了中觉之后,柳青青就和外公、舅舅说了这事儿,俩人立刻拿了锄头和乔喻凌到了杂屋,看了看环境,就将地方确定在离后院最远那面墙,距离一米的地方再向厨房这边延伸一个平面。
这是柳青青要求的大小。
当然,这是窖口面积,到底下要有三米纵深,离地面要有两米以上厚度。
也就是说,这个地窖并不是一个房间那样的空间,而是最高的有三米、最低的只有一米。
离窖口的就是三米,维持往里分为三个空间,最靠近厨房的只有一米高度,先塞上一层厚冰块,再将肉食封在里面就好了。
往外搁平时取用频繁的食材,当然也包括肉食,相当于超冷冻、冷冻,三层这边除了出入,就当作冷藏来用吧。
而且为了使用方便,是从中间留出一条可进一人的通道。
也就是说,将这个大冰库分成了两边来用,进深浅了许多,冰住的物品要抠出来就方便使力,而不至于因放得太深而拿不到。
从平面上来看,就是三个方向是小冰窖,一个方向是出口和自由空间。
当柳青青详细解释她的做法后,乔喻凌立刻就答应了,并且补充要求。
矮层冰块要厚一些,往出口冰块要薄一些,这样才不会太冷,不然得裹棉袄进去拿东西了。
为了,柳青青又想到一个更完善的办法,打铁皮箱。
一个是方便做冰块,一个也是方便撤离冰块,将铁皮箱以稻草编织的袋子包裹相隔,借以阻隔冰层和铁皮的传冷融合。