第164章夏天的麻烦
作者:
花不乖 更新:2021-06-22 08:29 字数:2281
酸豆角要留库存,到集日再上。
柳青青想着,既不是集日又卖了几次没新鲜感了,那就主攻打腰餐的消费群体吧。
糕点虽多但是便宜,东街和南街那些人是吃得起的。
蛋糕目前从吉祥酒楼订单来看,镇上还没有人仿做出来,依然会有销量。
天刚蒙蒙亮,刘友良和刘长福爷孙俩就各赶了一辆驴车过来。
因为用的次数多了,他们也不再是借,而是租人家的驴车,每次会给三十文钱。
当然这也是关系好的人家,不然谁会租驴车给你去做生意赚钱?
不过刘家现在也有新驴车,就算有人起了贪心,也拿捏不住,还不如做个顺水人情。
他们过来立刻帮忙串烤鱼,烤鸡块不用串,到是省了不少事儿。
柳青青和乔喻凌早已做惯的事情,配合得很好,而且半夜虽然要干活,但只有他们俩,说说笑笑,时间到也过得快。
天色渐亮时,他们也吃了早餐,却没急着走,而是在等吉祥酒楼的伙计。
好在那伙计也没偷懒,没让人久等。
不过他却带来了王掌柜的话。
“天气热了,货最好是当天能卖完,因而,蛋糕和烤鱼,一天各两百数、一天各一百数,交叉进货。”
伙计说完,就端起茶杯喝茶,这一路跑来有些渴了。
柳青青正在数钱,见状便问:“那炸鸡块呢?”
“烤鸡……掌柜的意思,最好你能将方子卖与咱们,一千两太贵了,一百两,我们只要使用权。”
“你们可以在街上卖,但不能卖给别的酒楼或有钱人家,只要不与咱们生意撞上,你就是再卖到别的县去,也没关系。”
柳青青一听伙计的话便忍不住嘀咕。
“我道王管事已经够厉害,这掌柜更了不得,一百两就想买断咱这笔生意在镇上和县城的路子。”
“五百两,给你们炸鸡块和烤鱼的方子,你们卖你们的,我们卖我们的,我们只在街头叫卖,只销货、不提供给别人做法。”
乔喻凌却难得地开了口,给出一个各退一步的意见。
“喻哥……”柳青青诧异地看着乔喻凌。
“五百两,够咱们做许多事了,你不是还有别的吃法吗。”
乔喻凌却淡然地看着柳青青,微笑地说道。
“再说,夏天来了,咱们的货若没卖完,不好搁放,酒楼要买方子,也是这个原因,想要更灵活地处置,若进货多了没卖完,就是浪费,若进少了没得卖,就是生意损失。”
“乔大爷说得在理,掌柜正是这个顾虑,就想一天多进、一天少进,最好是能拿到方子,自己想做多少就做多少。”
伙计一听立刻点头,补充着掌柜的意思。
柳青青听了便陷入思索中。
五百两,这钱很多吗?对有钱人来说不多,但对农家人来说,确实不少了。
她要散卖,也能赚到,但眼下天气确实热起来了,虽然还可以去做买卖,但不得不提前考虑这个问题。
这时代,夏天的麻烦,在于没有冷气、没有空调和冰箱。
虽然总体气候没有现代热,也有地窖甚至冰窖,也有冰块可供有钱人使用,但对于做吃食生意的人来说,还是各种不方便的。
一旦食物不新鲜,若吃坏了谁,甚至引发并发症而死人,可就是天大的祸事儿。
做吃食生意的人,对卫生安全看得很重,没人敢大意冒险。
柳青青有些无奈,再看外公和表哥都两眼放光地看着她,就盼她能点头,想了想,也就答应了。
“你回去就照我男人说的,五百两不能再少了,这可是两个方子,以后若有别的吃食你们酒楼有兴趣,还是可以优先你们。”
“我们也会去镇上叫卖,或者去县城那些远的地方,若有别人要,最多只供货,不卖方子。”
“当然,我们也不会心大到给你们的竞争对家大量供货,让他们影响你们生意,毕竟你们是出了五百两的嘛。”
柳青青决定妥协,但还是把话说清楚。
“行,我回去定和掌柜还有管事说清楚你们的决定。”
伙计也是机灵的,立刻答应下来。
然后目光在正数着的烤鱼和蛋糕上转了一圈,正要开口,却让柳青青抢了先。
“今天我已做了十只鸡的鸡块,可不兴反悔了,最多你们明天可以不来拿货,我不扣定金便是。”
十只鸡,她可不许压货不出,就算今天去镇上能卖,却是超出计划来的工作量了。
“好,今天的本是答应过的,必然兑现,明天……我想今天下午应该会有结果出来,会去找你们的。”
伙计立刻说道。
协议达成,伙计亲自数了烤鸡块的数,也用的白纱铺垫的箩筐装着,扣上了盖子。
付了钱,就赶紧走了,柳青青请他吃了一个手抓饼,带了个鸡蛋,让伙计很感激。
镇上两文钱一个的肉包子,一次给了他三个;十文钱一碗的汤面,一次给了他一大碗,现在八文钱全套的手抓饼,也给了他一个。
其实这小媳妇做生意厉害是厉害,但做人情却很大方。
伙计离开,柳青青把钱收好,大家收拾了一翻,便锁门出发。
这时村道上也有人在行走了,见他们两辆驴车去做买卖,都不禁咋舌。
心里都不免想,若非这阵仗,怕也做不来这生意。
何况前面刚走了一辆驴车,显然也是乔家生意,这妥妥的有钱老板啊。
但再没人上前生事,只是笑着打了招呼。
“媳妇儿,若酒楼的钱能赚到,咱们夏天就不来了吧,天热,小的们也撑不住的。”
乡道上,乔喻凌突然开口。
驴车交给刘长福在赶,他坐在柳青青身旁,手中随意地抱了个大瓦坛子,两人坐在车尾好说话。
“嗯,是我考虑不周了。”柳青青看了乔喻凌一眼,突然叹了口气。
“原本以为一个月跑六趟生意,一次十几两,一个月也有五十两的纯利,三方分利也都有得赚。”
“到是忽略了这个月热起来了,而且好多天没下雨了,怕是要起汛,做生意更难,小的们也确实辛苦。”