火锅店的菜单上，也是注明了“节约粮食，请勿浪费，一经上桌，概不退换”的字样。
  伙计把这些都提前说给了食客们听，这几位老食客也赞同的点点头。
  做生意嘛，就得这么坦白实诚，不像别人家酒楼，连坑待宰的，他们这些人吃了亏也不知道。
  食客们陆陆续续都上楼点了菜，包厢里这几位还以为要等上好久，没想到只过了一会儿，小伙计就端着一个高高的紫铜锅上来了。
  他进了包厢后，提醒众人：“客人们小心避让，注意防烫哦！”
  然后把紫铜锅放进了木桌中凹下去的地方，正好铜锅的底部卡在了木桌里面。
  上好紫铜锅后，小伙计拎起水壶往地盘倒了些水。
  一个客人好奇道：“小兄弟，为什么要倒水？”
  小伙计笑着说道：“咱们这铜锅啊，里面是烧了木炭的。底部会非常烫手，加点儿清水能够有效防止烫伤。”
  食客点点头：“原来如此。”
  他们几个仔细打量起了眼前的这铜锅。
  外边看起来像个宝葫芦又像个圆形塔，上面略尖宛如一个柱子，外围则是一个圆锅形，而两边则如同太极八卦一样分开。
  一个锅底里正在咕噜噜的煮着香辣味儿的红油汤底，另一个，则是稍微泛白但能清晰看见一些山珍的清国汤底。
  食客问小伙计：“这汤可能食用？”
  小伙计笑道：“自然是能的，客人可要我为你盛上一点？”
  食客点头：“盛点儿尝尝看。”
  小伙计便把菌汤锅的汤底给食客盛了点，然后那食客尝了一口，果然清香鲜美。
  “汤底真不错，怪不得光是这汤底，就要卖上二两银子呢！”
  小伙计但笑不语，很快速的上了菜品后，小伙计又推来了一个小木板车，木板车上全是各种酱料。
  “贵客们想吃不辣的，还是想吃微辣的？这里面的酱料可以任意搭配，请各位食客自便。”
  伙计们教他们如何调酱料后，就迅速撤出了屋子，只偶尔进来帮忙添个汤底问有没有什么需要的。
  食客们第一次这样在滚汤里涮着吃火锅，鲜嫩的肉食和菜品一看就是刚洗好的，夹起来放在锅里涮一涮，捞出来味道正想热度刚好烫。
  而且几个老伙伴们搭在一起吃，争争强强，好不热闹。
  一个老食客感叹道：“自打成家立业，又为儿孙打拼后，咱们几个好久都没这么热闹过了。”
  另一个也感慨道：“是啊，这一辈子都为儿孙忙碌，什么时候又为自己这么轻松快活过？”
  几人说着说着，就想要喝酒。
  小伙计闻声进来问道：“客人们可是有什么需要的？”
  食客笑着说道：“你这小子倒是耳朵好使，我们想要些酒水来，你们有些什么推荐的？”
  小伙计立刻拿着菜单说道：“店里如今的火锅底都是偏辛辣些，所以我们店内搭配的酒水基本都是绵软香甜的果酒，不知几位贵客可愿意饮用？”
  “嘿，你这小子。”那食客说道，“我们都是些大男人，怎么能喝那没滋没味的果酒呢？拿你们店里最烈的酒来。”
  小伙计也不着急，笑着说道：“店里倒是有烈酒，但东家说，火锅加烈酒容易引起脾火旺盛，可能会让食客们好几日睡不着觉，夜里难寝食不下咽。”
  这下食客们犹豫了。
  还有一位不悦道：“我们平日里吃这些怎么没有这般多的事情？是不是你们这火锅有问题？”
  “哪敢？”小伙计连忙说道，“只是火锅本就辛辣，这两味东西加在一起性烈啊！”
  食客们见小伙计说的诚恳，无奈挥挥手：“行吧，那就上些果酒来。”
  小伙计连忙道：“店里还有些绿豆汤及豆浆，客人们可想要尝尝？”
  “都上都上！”
  小伙计立马下去拿饮料了，过了一会儿，他推着小木车，带着两个壶以及一坛酒上来。
  “这一壶是绿豆汤，这一壶是豆浆，这一坛是野山梨果酒。”
  男人们立刻打开了野山梨果酒，一闻，果然有一股清冽的山梨味儿，比酒坊酿的那些乱七八糟的果酒好多了。
  “这果酒倒是不错，不像那些女人们喝的那些。”
  小伙计骄傲道：“这是我们东家自己酿的，统共也就二十坛。”
  食客诧异道：“你们东家看来是个能人啊！来，满上满上。”
  小伙计替几位食客满上了果酒，临走前又推荐道：“客人若是觉得热了或是口干舌燥，可以饮些绿豆汤。”
  “知道了知道了，你这小伙计真是唠叨！”
  小伙计被撵走了，食客们端起碗，一边喝酒一边吃火锅，好不自在。
  这坛酒本身就不多，坛子也小，喝了两轮就没了。
  食客们觉得不尽兴，想要再点上一坛，结果看到菜单上一坛酒一两银子，瞬间就戛然而止。
  虽然好喝，但也太贵了些。
  再看看绿豆汤和豆浆，一壶才一百文，简直便宜又实惠。
  于是食客们又开始喝绿豆汤及豆浆，这一尝才发现，绿豆汤也算得上喝火锅是绝配！
  一个滚烫热辣，一个清凉可口，果然是降火消暑必备啊！
  一群食客吃的心满意足，把整个包厢里的食材都吃完喝干后，这才拍拍圆滚滚的肚皮，下了楼。
  服务他们的小伙计见状，立刻拿之前的菜单过来对账：“客人们看看有没有问题？”
  这几位食客没想到这家店里还会对一下单子，毕竟以前吃饭的酒楼，人家从来都不会说你具体吃了些什么。
  食客们对了一下单子，果然没什么错处，很是满意的点头：“不错不错，都没有问题。”
  小伙计这才笑着对田掌柜说道：“共计消费十九六百四十文，打完折扣后，是十五两七百一十二文钱。”
  田掌柜很会来事，笑着对几位食客说道：“十二文的零头全部抹去，客人只需付十五两七百文就行了。”
  食客们点点头，然后你争我抢的开始买单付钱。
  这种事儿田掌柜已经司空见惯了，他笑着接了最前面客人的银子，然后说道：“几位贵客一看都是深交老友，何必争执于这一次呢？若是得了闲，可常约出来闲谈饮酒。人生难得有三两好友啊！”