家传私房菜[重生]_分卷阅读_53
作者:
歪脖铁树 更新:2020-07-11 14:40 字数:5083
以前小胖狗跟着朱满楼或者郝立强过日子,很少离开那两个人,但自从认识户主大人以后,小胖狗觉得,跟着大头狗和贵妃一起玩耍也很好!它的狗生还是挺幸福的,当然,要是每顿饭里面多点肉就更幸福了!
贵妃一个冲刺蹦到床上,甩甩长耳朵,趴在布垫上准备睡觉。小胖狗凑过去啃贵妃软乎乎的长耳朵,大头狗蹦上来,布垫震了一下,小胖狗圆滚滚的身体咕噜噜滚到布垫中央。
“沈凌衫,过来喝牛奶。”沈柳端着两杯热牛奶进门,看到小孩正拽着贵妃的狗腿,“不要玩贵妃的狗腿,贵妃的狗腿断过,要玩就玩沈二哈,大头狗结实。”
“嗷呜?”沈二哈刚躺下,闻言抬起脑袋看向这边。
“喝完牛奶睡觉,明天要早起,沈二哈躺下!”沈柳突然想起来,如果跟沈二哈玩,一时半刻肯定不能睡觉,大头狗无论何时都精力旺盛。
沈二哈闻言立刻躺下,小床单盖在身上,尾巴悄悄摇晃。
小孩喝完牛奶钻进被窝里,过了一会儿就传出均匀的呼吸声。
睡觉前,沈柳拿出手机发短信,‘今晚不要过来,我要好好休息。’
短信秒回,‘好,晚安,美梦。’
隔壁房间,封靖哲把手机塞到枕头下面,嘿嘿笑,同时盘算着,等小孩再大点,一定要把他搬出去,自己搬进去。
沈柳滚到大床里面把小孩揽到怀里,暖呼呼的小孩抱着特别舒服,心情美,入睡时间特别快。
深夜,封靖哲准时睁开眼睛,拿出手机看了眼,正好看到先前收到的短信,今天不能去隔壁偷人。裹被子翻身,继续睡,小心脏砰砰跳,根本就睡不着,干脆爬起来烤饼干。
黄油、糖粉、蛋黄液打至顺滑状,加入蒸熟的紫薯泥搅拌均匀,再加低筋面粉。擀成3毫米厚的薄片,入冰箱冷藏一段时间,切成一个个长方形,用牙签扎孔,入烤箱。
紫色的饼干看上去浪漫十足,房东大人盯着看了一会儿,拿手机拍照,等饼干晾凉装入纸袋中封口保存。
在厨房里折腾一番,终于有了睡意,房东大人爬到床上睡回笼觉。
沈柳这边一觉睡到天亮,起床洗漱,一家人赶往菜馆。
早餐还是那些种类,大家分工合作,速度很快。
“老板,我来了。”唐辉煌跑到厨房转了一圈,拿走一个小笼包啃着吃。
这货在市中心位置开着一家夜总会,生意相当火爆,却直接当甩手掌柜,每天对吃的念念不忘,最近更是打算常驻菜馆。
“去那边帮忙盛粥。”沈柳指了指不远处的大锅。
今天早晨卖的是南瓜大米粥,熬至的时间比较长,大米软烂、南瓜香甜,很受欢迎。
早晨这段时间忙完就是一笔不小的进账,没有人喊累,大家打扫完卫生,吃过早餐抓紧时间休息。
沈凌衫抱着装饼干的纸袋坐在小马扎上,旁边趴着沈二哈跟羊癫疯似的前前后后蹦跶,末了叼起小胖狗绕着小孩转圈。
“汪。”小胖狗晕头转向,脑袋上冒出一个个蚊香圈儿。
“沈二哈停下。”沈凌衫拽住狗尾巴,按住狗头,把小胖狗解救出来,“快十点了,咱们去小房间里玩。”
“嗷呜。”沈二哈带头跑到小房间抬起狗腿推开门,站在门口看着牛牛和贵妃、小孩抱着小胖狗进去,大头狗最后进去,体贴地关上门。
昨天封靖哲说的没有错,许书记来吃饭的消息迅速传开,一些有关部门的人有没来得及来菜馆吃饭的,今天正好周末,一家人来吃饭。
还有一些先前来过,今天拖家带口来的。没办法,这边实在是味道太好,价格跟那些卖相好看但是死贵死贵的酒店完全不一样,很实惠。大多数开发区的zf工作人员又不愿意去市里吃饭,相比较来下,沈家菜馆个方便都很适合。
基本每桌都会要一两道大菜,这给沈柳许多机会动手,同时让封靖哲和高大壮学习,其中一些技巧靠看的是不行的,沈柳得口述出来。
苏宁宇一边收钱一边做统计,等到下午两点钟,最后一波食客离开,他赶忙跑到厨房找沈柳。“老板,我有个建议……”
“你说。”沈柳放下手里的活,示意封靖哲继续。
“我发现有相当一部分情侣,或者一家三口来咱们这里吃饭,这样他们占一张长桌就显得有些浪费。中午人流高峰期,一些人不得不选择拼桌。”苏宁宇拿出统计的数据给沈柳看,“我建议咱们单独开辟一个地方,专门放两人桌。”
当初买的桌子都是统一规格,一张桌子可以坐四个人,挤吧挤吧能坐六个。沈柳稍微一考虑,点头道:“你说得对,咱们得照顾小情侣、一家三口那种。”
说的也是,任谁跑到饭店吃饭,结果不得不跟人拼桌,感觉都不太好,而且上菜容易弄混,因为菜单只记录桌号。沈柳租的店铺很大,完全可以把一部分四人桌改成两人桌,到时候不但大家觉得方便,也方便上菜。
说干就干,沈柳派苏宁宇和娃娃脸去上次他买桌子的家具城,买一部分双人桌。
腾出来的四人桌正好摆在餐馆外面,晚上人流量更多,一部分人为了凉快喜欢呆在外面。
午饭之前,苏宁宇和娃娃脸一起回来,家具城送货上门。大家伙儿一起把桌椅摆放好,顺便用抹布擦一遍,保持卫生。
店里这么点儿人有点忙不过来,沈柳想了想,在门口贴了一张招聘启事,招收两名服务员。菜馆生意越来越好,大家都跟个陀螺似的,太累,沈柳也不好意思使劲压榨他们。
其实大多数餐馆都会张贴招聘启事,一来服务员流动性比较大,再就是好的厨师难找,每家店的老板都想找一位能撑起大场子的厨师,但好厨师并不多,所以他们从来不会停止招聘。
招聘启事贴出去没多久,便有两个流里流气的男孩跑进来问苏宁宇,“你们这里服务员吗?”
“是的。”苏宁宇眯着眼睛站起来,“你们来应聘服务员?”
“是的,把你们老板叫出来,我问问一个月多少钱。”男孩嘴里叼着一根烟,穿着不伦不类的衣服,恶狠狠地抽一口烟。
“我们有经验。”另外一个男孩低着头,眼神闪烁,一直左看右看。
一看就心怀鬼胎,苏宁宇眯起眼睛,装作没有看到,不动声色道:“我帮你们叫老板。”
沈柳刚巧在小房间里教小孩认字,听到敲门声出来,看到两个男孩皱了皱眉,“我就是这里的老板,你们真来应聘?”
作者有话要说:
沈二哈有话要说:
最近感觉自己变聪明不少,不知道是不是真的……
第78章
“我在烧烤摊子做过一段时间服务员,很有经验。”男孩吸一口烟,喷出一口烟雾道,“我叫赵海山,是哥哥,他叫赵海云,是弟弟。”
“兄弟啊……”沈柳原本想直接拒绝,话到嘴边又突然改变主意,眼睛在那俩兄弟身上来回扫了扫,“行,先留下来试试。不过不能穿这种不伦不类的衣服,回去换件正经点的。”
那俩兄弟看了看自己身上的衣服,再看看沈柳这边,苏宁宇、娃娃脸等人的衣服,反驳的话怎么也说不出来,扭头回去换衣服。
“老板,他们……”苏宁宇叫老板的目的就是想让沈柳出面拒绝,没想到沈柳竟然二话不说就答应了,万一那俩有问题,岂不是麻烦上身?
沈二哈不知从哪里跑过来围着沈柳转圈,身后贵妃也跟着蹦跶。沈柳按住沈二哈的狗头,摸摸贵妃的长耳朵笑道,“我知道那俩兄弟可能有问题,留下来观察观察,看看是他们真的想找事做还是背后有人指使。”
“老板做得对。”苏宁宇不是傻子,脑袋拐个弯儿也就明白过来。
如果那俩男孩真是有些人指使,就算沈柳今天拒绝,背后的人也会指使别人来,与其一次次拒绝麻烦,不如直接收下他们,一次性解决麻烦。
“口水鸡酱汁怎么调?”封靖哲从厨房里出来,伸出手指戳沈柳的腰。
腰上的痒痒肉被戳到,还是最敏感的地方,沈柳赶忙往前一步,回头瞪眼顺便捏住对方的腰肉拧一圈,“我来调,你把煮好的鸡腿剁块摆在盘里。”
“好。”封靖哲嘿嘿笑,如果他现在有尾巴,肯定摇得比沈二哈还厉害。打是亲,骂是爱,不打不骂不痛快。
这是简易版口水鸡,味道的好坏主要在于酱汁,沈柳亲自动手,辣椒面、白芝麻、花椒做成辣椒油,再加入姜、青红椒、香菜倒进盘子里,上面撒花生碎。
这道菜很辣,考虑到自家不敢吃,于是沈柳又做了一盘可乐鸡翅。
大锅米饭端上桌,所有人都围上去,盛米饭的盛米饭,往自己盘子里夹菜的夹菜,只等着沈柳一声令下就开吃。
“汪,汪汪汪。”小胖狗仰起圆乎乎的脑袋看看饭桌,努力刷存在感。要是有一块肉从天而降,降到自己的盘子里,狗生一定特别幸福。
沈凌衫刚啃一口米饭,就有一筷子西葫芦从天而降落到碗里。“吃菜。”沈柳收回筷子。
“哦。”小孩夹可乐鸡翅啃,一边扒米饭一边寻找机会,终于等到沈柳不注意,把西葫芦夹到小胖狗的盘子里。
“汪!”小胖狗正吭哧坑次啃米饭,猛不丁一筷子青菜降下来,狗生受到严重打击,离幸福越来越远。
看到小胖狗又遭殃,沈柳暗笑,装作没有看到的样子。
其他人也都心照不宣,吃饭的吃饭,喝汤的喝汤。高大壮坐在电饭锅旁边,他手里是一个不锈钢小盆。因为他饭量太大,沈柳特意给买的,封靖哲用的也是小盆。唐辉煌作为后来来的人,自己去厨房找了个小盆刷干净盛米饭。
饭量太大,小碗盛米饭一会儿一碗,一会儿一碗,不如用盆,方便快捷。
吃过午饭,留下高大壮值班,其他人去三楼休息。
牛牛、沈二哈、贵妃和小胖狗钻进小房间里午休,四只狗狗合作无间,把狗垫运回小房间里。
大约四点钟,赵海山和赵海云才回来,倒是真的换了一身衣服,白色体恤牛仔裤黑色板鞋。高大壮趴在柜台上呼呼大睡,赵海山小心翼翼地走进来却没打算叫醒他。两个人在一楼溜达一圈,径直进了厨房。
厨房之所以没锁门,沈柳是怕有人不按照饭点来吃饭,高大壮现在能炒菜单上的大部分炒菜,一般情况下他都能应付过去。
牛牛中午喝了不少水,睡觉睡到一半被尿憋起来,赶忙爬起来抬起狗爪打开房门,溜达出去放水。
“哥,这能行吗?”赵海云胆子比较小,“要不我们放弃吧……”
“怕什么,这家店生意那么好,里面肯定有猫腻,就算咱们不这么做,他们自己也会放这东西。”赵海山冷笑,“去,分开放,藏严实点,不要被他们找到。”
“要去你自己去……”赵海云往后退了两步。
厨房地方并不大,但是摆放的东西很多,墙边有一圈橱柜,里面放的是调料、大米、面粉什么的。沈柳平时对厨房要求最严格,容不得一丁点儿脏东西,脏水桶每天都要倒三四次,锅子也要刷的干干净净。
赵海山打开柜子,从怀里拿出两个小包,分别藏在两个地方,都很隐秘,不仔细找根本找不到。
牛牛悄无声息地探出狗头看着那俩兄弟的一举一动,突然吸吸鼻子,甩了甩尾巴,回到小房间里躺下。
“你们来了?”高大壮刚巧醒过来,看到赵海山两兄弟从厨房里出来,笑道,“你们安心在这里,老板人很好。”
“哦、哦……”赵海云尴尬地摸摸脑袋,整个人显得有些坐立不安,“我们想去厨房看看有没有需要刷的碗盘……”
“现在是休息时间,碗盘什么的大家一齐动手,上午就刷好了。”高大壮站起来伸了个懒腰。
面对铁塔一样的高大壮,赵海山俩兄弟本来就心虚,此时腿肚子直打转,“下午上班时间是四点?那我们出去一趟,下午再来。”
“可以。”高大壮点点头,不疑有他。
“嗷呜?”沈二哈拨开房门,狗头伸出来看了看,跑出来放水。
牛牛一跛一跛地出来,走到柜台那边咬着高大壮的裤子往厨房那边拖。
“牛牛?”高大壮摸摸牛牛的狗头,“有事?”自家大狗曾经是王牌警犬,一般情况下牛牛都很淡定,很少主动做些什么,上上次是抓住想要拐走沈凌衫的陈强,上次是救出奄奄一息的贵妃。对于自家这只大狗,高大壮感觉它比自己还聪明。
沈柳叮嘱过,所以平时狗狗们不会进入厨房,一般都蹲在厨房门口,把狗头伸进去看,这次牛牛却是直接跳进去,拖着高大壮来到先前赵海山打开的柜子前面,咬着把手拉开柜子,狗爪伸进去扒拉开一包包调料,狗头伸进去把最角落里的一小包东西叼出来。
以前牛牛还是警犬的时候,接触过这种东西,知道窝藏这玩意的人类是不对的,情节严重的话还可以当场扑上去咬嫌疑人的脖子。
高大壮一开始还乐呵呵的,接过牛牛嘴里的小包打开一看,表情瞬间僵住。
普通人也许并不认识这东西,但是高大壮认识,他曾经和高寒两个人无处可去,只得去农村租房子住,因为那里房租便宜。他们租的是个老太太的屋子,跟老太太共用一个院子。那时候院子里有一株花,艳红色,花瓣有好几层,最外围有白色的花边,像含羞带怯地美人一样,极漂亮。
当时高寒好奇,跑过去问,老太太说那是罂粟花,如果种多了是要判刑的,不过她一个老太太,快要入土的人,种一棵也就种一棵。
后来那花成熟,结籽,高大壮见过籽的外壳,老太太还说现在有些黑心饭馆做汤的时候会加这个壳,汤可以提鲜,人喝了还想喝,每天不喝就难受,上瘾。
牛牛又从另外一个柜子里巴拉出一小包,叼给高大壮。
出大事了,高大壮赶忙拿起两包罂粟壳,跑上三楼拍门。
沈柳一个激灵醒过来,过去打开门就看到高大壮手里的东西,瞬间清醒,“你在哪里找到这个的?这种东西是绝对不能出现在饭店里的,害人的东西。”当年老头子没少提这事,做菜一定不能用这些歪门邪道,否则就不配做沈家人。